什么会影响我们的甲基化？

营养

甲基化很大一部分都是由我们的饮食驱动。蛋氨酸是循环的主要物质，但 维生素B12，B6，叶酸和矿物质如镁和钾也会影响甲基化周期的表现。它们可以在以下食物中吸收：

吸烟和饮酒：吸烟会增加同型半胱氨酸水平以及降低维生素 B12 水平，两者都会增加罹患心血管疾病的风险。饮酒可能导致主要的抗氧化剂谷胱甘肽耗尽，并且身体将尝试通过使用同型半胱氨酸来产生更多的谷胱甘肽和更少的蛋氨酸，以补充谷胱甘肽。降低蛋氨酸水平可降低蛋白质的甲基化水平，进而影响整体健康。

遗传基因

某些基因负责表现在特定过程的甲基化循环中的效果，并且对于不同个体来说，这种遗传密码可能会有所不同。利用当前的遗传学知识及其与甲基化周期的关系，科学家们能够通过观察甲基化途径的靶向遗传学测试结果来有效评估甲基化途径的效果（例如Govita Tech 独有的GMDAI 甲基化测试）。